В гостях Власовская школа №13 Раменского района
28-29 апреля в офисе компании ФОРЕСТ снова звенят детские голоса – у нас в гостях Власовская школа №13 Раменского района. Продолжается работа по 15-ти проектам школьников, которые решили познакомиться с миром пищевых ингредиентов для мясной промышленности. В марте мы уже рассматривали доклады ребят по выбранным темам. В этот раз, учитывая замечания кураторов, – специалистов с многолетним опытом работы в мясной отрасли, - Еманова Сергея Николаевича и Кузнецовой Ольги Владимировны, - ребята дополнили материалы по своим проектам и рассказали нам гораздо больше об истории ингредиентов, о представителях групп пищевых добавок их свойствах и особенностях. Но это все пока была теория. «Теория без практики мертва, а практика без теории слепа», как сказал Александр Васильевич Суворов. Мы это учли и организовали для каждого из 15 проектов практическую часть. Ребятам предоставили лаборатории компании, где они смогли с помощью сотрудников ФОРЕСТ лично увидеть, как получаются гели и эмульсии из растительных и животных белков, как набухают различные растительные волокна, как клейстеризуются нативные и модифицированные крахмалы, а также многие другие варианты опытов. А на следующий день школьники все вместе оценивали результаты проделанных работ – цвет, текстуру, вкус модельных образцов, все это они внесут в свои проекты. Надеемся, что эти два дня были интересными и полезными для восьмиклассников Власовской школы. Компания ФОРЕСТ рада помочь ребятам сориентироваться в выборе будущей профессии.
28-29 апреля в офисе компании ФОРЕСТ снова звенят детские голоса – у нас в гостях Власовская школа №13 Раменского района. Продолжается работа по 15-ти проектам школьников, которые решили познакомиться с миром пищевых ингредиентов для мясной промышленности. В марте мы уже рассматривали доклады ребят по выбранным темам. В этот раз, учитывая замечания кураторов, – специалистов с многолетним опытом работы в мясной отрасли, - Еманова Сергея Николаевича и Кузнецовой Ольги Владимировны, - ребята дополнили материалы по своим проектам и рассказали нам гораздо больше об истории ингредиентов, о представителях групп пищевых добавок их свойствах и особенностях. Но это все пока была теория. «Теория без практики мертва, а практика без теории слепа», как сказал Александр Васильевич Суворов. Мы это учли и организовали для каждого из 15 проектов практическую часть. Ребятам предоставили лаборатории компании, где они смогли с помощью сотрудников ФОРЕСТ лично увидеть, как получаются гели и эмульсии из растительных и животных белков, как набухают различные растительные волокна, как клейстеризуются нативные и модифицированные крахмалы, а также многие другие варианты опытов. А на следующий день школьники все вместе оценивали результаты проделанных работ – цвет, текстуру, вкус модельных образцов, все это они внесут в свои проекты. Надеемся, что эти два дня были интересными и полезными для восьмиклассников Власовской школы. Компания ФОРЕСТ рада помочь ребятам сориентироваться в выборе будущей профессии.